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圍剿“嗜冷菌”!冷柜消毒攻略

文章出處:成云廚具責任編輯:admin 人氣:發表時間:2018-04-09 17:35:00

冷柜要是長時間不清洗或清洗方法不正確也會有一股難聞的味道,這其實都是因為細菌在作怪。

 

研究表明,有些細菌的適應能力極強,冷柜內的低溫環境雖可抑制常溫菌的生長,但對于一些嗜低溫的病菌來講,冷柜010攝氏度的低溫環境仍是其生長繁殖的溫床。這些的細菌在其生長代謝的過程中會產生許多代謝氣體,如甲烷、硫化氫、甲硫醇、甲基胺等發臭氣體,多種臭氣體混合在一起就會讓您的冷柜產生更難聞的異味。

冷柜消毒

冷柜中最常見的“嗜冷菌”有耶氏菌和李斯特菌,它們可引起多種疾病,危害人體健康。所以,冷柜要定期清洗消毒。首先要每周至少一次對冷柜進行清洗、除菌、消毒。其次方法要正確,除了對冷柜內部常規部位進行清洗、消毒外,更應該注重用高效的冷柜專用消毒劑,來對冷柜內部的滴水槽、隔板槽等死角進行噴射消毒。冷柜內壁、死角噴霧完成后,應該將冷柜門關閉510分鐘,讓消毒劑充分殺菌,最后再用抹布抹干凈。具體方法如下:
冷柜消毒

1、取出內藏的所有物品;

2、用加了清潔劑的熱水徹底擦凈冷柜內腔及擱置于冷柜內的所有附件;

3、用清潔熱水再次擦凈冷柜內腔及附件;

4、用冷柜消毒劑對準冷柜各角落,直接噴射消毒;

5、密閉冷柜門五分鐘后開啟通風,一分鐘后冷柜就可以正常使用了。

 

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