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冷庫的飛速發展帶來了冷藏冷凍邁向高潮

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經濟發展是帶動各行各業發展遍地開花的首要元素,從現階段來看,我國冷凍冷藏產業的發展大有潛力是毋庸置疑的。但是,由于產業發展起步晚,行業強制標準欠缺,我國的冷凍冷藏產業還存在較多的問題需要解決。
眾所周知,我國的冷鏈物流成本相對來說,是比較高的,比發達國家高出1倍。造成成本高的原因較多,或是冷鏈信息不暢通、或是人員冗雜、或是系統管理缺乏等。如何改進冷鏈物流成本的問題,社會基礎、市場基礎、企業基礎都是亟待解決的基礎問題。此外,行業制定統一執行的強制性標準,規范行業的發展,也是至關重要的一點。
食品經濟的發展,帶動了冷庫的需求,使冷庫建設進入了蓬勃發展時期。冷庫作為冷凍冷藏產業的基礎設施,在產業鏈上扮演著至關重要的角色。從一定程度上來說,需求旺盛的冷庫建設,催熱了冷凍冷藏產業,冷凍冷藏產業“熱”起來了。
從現階段看來,我國的冷庫建設水平、冷凍冷藏技術水平已經逐步拉近了和海外的距離。大連冰山、煙臺冰輪是我國冷凍領域起步較早的企業,它們在產品和技術的生產和研發上,在全國首當其中。隨著冷凍市場潛力不斷被挖掘,國內的一線制冷品牌也紛紛進軍冷凍冷藏行業,如格力研發了技術先進的冷藏集裝箱,開創了國內的先河;美的建立了冷凍冷藏事業部,日前冷凍機組正式進駐廣州海珠北。這些都表明,我國的冷凍產業在企業的帶動下,正在不斷前進,逐步與發達國家靠近。

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