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 貯藏和冷凍食物的六個注意事項

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                        貯藏和冷凍食物的六個注意事項

  隨著生活水平的提高,冰箱早已成為必備的家用電器之一,生活中一年四季都離不開冰箱,然而,長期食用久放冰箱里的食物,就成了胃癌促發的一個原因。
冰箱使用久了,不僅氣味難聞,還會滋生很多細菌,一些細菌并不會因為冰箱溫度低就被凍死,冰箱又是一個相對封閉的環境,細菌一旦進了冰箱,就很難自己出來,因此,冰箱的安全使用不得不引起人們的重視。
  貯藏和冷凍食物的六個注意事項:
  1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
  2、存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以利冷空氣對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節省電量。
  3、食物不可生熟混放在一起,以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求,合理利用箱內空間,不要把食物直接放在蒸發器表面上,要放在器皿里,以免凍結在蒸發器上,不便取出。
  4、鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入冰箱內最下面,以零上溫度貯藏為宜。
  5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內,以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上,以4℃左右溫度貯藏為最好。
  6、存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。

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