15年商用制冷設備
冰柜廠家

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冷庫類型分類

詳情

  冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏。        冷庫與一般倉庫的不同點:需要通過人工制冷來保持庫內一定的溫度和濕度,氣調庫還需要控制氧氣和二氧化碳的氣體成分的比例,以保證儲藏的食品的質量。
        冷庫的類型
        一、按生產性質分類
       1.生產性冷庫
        生產性冷庫主要建在交通運輸方便,貨源比較集中的產區。         肉、沁、蛋、魚蝦、果蔬等食品就地加工,食品在此凍結,作短期冷藏后,即運往其他銷售區。
        特點:冷庫加工能力較大,配有一定容量的周轉用冷藏庫。(魚類生產性冷庫為了提供漁船用冰,還設有較大能力的制冰間和冰庫。)
       2.分配性冷庫
       分配性冷庫一般建在大中城市,水陸交通樞紐和人口較多的工礦區。作為城市供應中轉運輸和儲藏食品之用。
       特點:凍結量小,冷藏量大,進出貨比較集中,吞吐迅速。
       3.零售性冷庫   
       零售性冷庫一般采用裝配式冷庫,建在工礦企業或城市中的大型副食店內,共臨時儲存零售食品之用。
       特點:庫容量小,儲存期短,庫溫隨食品要求的不同而不同。
       4.綜合性冷庫
       兼有生產性冷庫和分配性冷庫的功能。
       特點:庫容量大,功能比較齊全。
       二、按建筑結構形式分類
       1.土建式冷庫
中文字幕乱码在线播放        圍護結構:阻擋風、雪、雨、太陽輻射,起到防潮隔氣、隔熱的作用。

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