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冷柜保養連冷柜擺放都有講究

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經過多年發展,冷柜行業在激烈的市場競爭下不斷提升自身商品質量,而今冷柜質量與銷售保證與往日不可同日而語。但畢竟冷柜是長期服務于廚房的機械產品,也不能過于忽略它的工作位置。

 

(1)冷柜應按照相關說明規定,正確的放置在水平平坦的地面上,橫臥的切莫豎直擺放,相反也同樣如此。最好有一個良好的室內環境,通風優秀且干燥不潮濕,有足夠的空間,即頂部冷柜擺放時能夠讓冷柜自身離天花板半米以上,左右兩側及開門處和其它物品用具間隔二十厘米以上。

(2)新購買的冷柜或搬運過的冷柜運送到時,應該靜止放置一段時間再重新開啟,進行使用前,可以先空置冷柜運行幾小時。冷柜停止運行后請不要立刻重啟,應當適當等待幾分鐘再開機,否則有使壓縮機故障的可能。

(3) 一般冷柜都配備有溫控器,有溫控的冷柜可以根據現下所處的不同時間,如季節導致的溫度變化,當時的使用情況等來調整冷柜的溫度。在高溫時如夏季可以將溫度調低,若處于春秋季節及冬季,將溫度提升一點也未嘗不可。

(4)正常運行使用冷柜的時候,不應頻繁的打開冷柜門,盡量減少開關冷柜門的次數,加快存儲和取出食品的速度。同樣的,尚且處于溫熱狀態的食物應當等待冷卻后再放入冷柜中。

 

(5)風冷式冷柜貯藏食物時,盡量將食品放置于遠離風口處。如果是直冷式冷柜,如結霜達到一定厚度,請及時清理。

(6)及時檢查或清掃壓縮機或冷凝器,

(7) 如果需要對冷柜進行清洗清潔時,請務必關閉冷柜電源,清洗請使用中性清洗劑和足量的水,請勿使用洗衣粉、香蕉水、堿性洗滌劑、堅硬的刷子等清洗冷柜內部。

(8)若冷柜需要長時間不使用或放置時,請保持柜內空置,切斷電源,將冷柜內部清理干凈后去除內部水分,待其完全干燥,則關閉冷柜門,存放于干燥陰涼處。

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