2014/07/26

草加といったら・・・草加せんべい!〜せんべい手焼体験記〜

お知らせ

中川サイクリング

梅雨明けましたねー。ここからが本格的な夏でしょうか。
そんな梅雨明けのとある一日にまたもや三郷店スタッフ3名で出かけてきました。目的地へ向かう道すがら、ややアクセスのしやすくなった中川の土手を吉川方面へ。途中でいきなり道がなくなりますが、少しの間だけ車道を走ると川向こうの越ケ谷方面へ渡ることができます。
三郷→吉川→越ケ谷と移動をし、本日の目的地は草加にあります。そして草加といえば・・・そう!草加せんべい!!

草加せんべいの庭

【草加せんべいの庭】に到着。ここでは各種せんべいの販売はもちろん、せんべい手焼き体験もできるのです!気温が高く汗だくで着いた我々はひとまずラムネを購入ししばし涼を取りつつ販売しているせんべいを物色。三郷名産(?)の小松菜せんべいもありました。

せんべい焼き体験中・・・

そしてお待ちかねのせんべい手焼き体験!
・・・あっつい!!それもそのハズ、なかなかの火力で焼き上げます。30度を軽く超える気温がもはや涼しく感じられます。ちなみにこのせんべい焼き、かなり忙しいです。網に載せたら3~4秒に一度ひっくり返し、素焼きのせんべいが膨らみ始めたら重石を載せて1秒ごとにひっくり返すというもの。気を抜くとあっというまに焦げ付いてしまいます。会話をする間もなくひたすらにひっくり返して焦げ付かないように神経を集中。。。

せんべい完成!!

そしてどうにかこうにか出来上がったのがコチラ←
手際が悪く端っこを焦がしてしまいました・・・。知らなかったのですが、せんべいって焼き上げてから味付けするんですね。うなぎのかば焼きのように味付けしながら焼き上げるのかと思っていました。そしてそして、出来立てはもちろんその場で実食!お手製ながら歯ごたえも良く更に香ばしくて美味しい!!手焼き体験では2枚焼くことができるので、1枚目に失敗し2枚目に気合が入ります(笑)
予約なしで手焼き体験ができるのでサイクリングがてら行ってみてはいかがでしょう??

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