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是什么原因使得冷柜溫度降不下來?

文章出處:成云廚具責任編輯:admin 人氣:發表時間:2018-04-10 15:38:38


 

導致溫度下降緩慢的重要原因是蒸發器傳熱效率低,這主要是由于蒸發器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷柜蒸發器的表面溫度大多低于0℃,而濕度相對較高,空氣中的水分極易在蒸發器表面結霜,甚至結冰,影響蒸發器的傳熱效果。為防止蒸發器的表面霜層過厚,需定期對其進行除霜。

冷柜蒸發器中存在較多的空氣或冷凍油,傳熱效果下降

一旦蒸發器傳熱管內表面附上了較多的冷凍油,其換熱系數將會減小,同樣,若傳熱管中存在較多的空氣,蒸發器的換熱面積減小,其傳熱效率也會明顯下降,溫度下降速度就隨之減緩。因此,在日常運行維護中,應注意及時清除蒸發器傳熱管內表面油污和排出蒸發器內的空氣,以提高蒸發器傳熱效率。

節流閥調節不當或堵塞,制冷劑流量過大或過小

節流閥調節不當或堵塞,會直接影響到進入蒸發器的制冷劑流量。當節流閥開啟度過大時,制冷劑流量偏大,蒸發壓力和蒸發溫度也隨之升高,溫度下降速度將減緩;同時,當節流閥開啟度過小或堵塞時,制冷劑流量也減小,系統的制冷量也隨之減小,庫房溫度下降速度同樣將減緩。

一般可通過觀察蒸發壓力、蒸發溫度及吸氣管的結霜情況來判斷節流閥制冷劑流量是否合適。

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